국요리 썸네일형 리스트형 굴국만들기 영양이 풍부한 굴을 이용해서 굴국을 끓였습니다. 굴속에서 아연이 풍부해서 피부에도 굉장히 좋다고 해요. 겨울이라 피부가 건조한 감이 있는데 굴을 먹으면 도움이 될 것 같아서 기분이 좋았어요. 두부, 무를 함께 넣어 영양이 2배로 좋은 굴국입니다. ☞ 굴국재료 굴100g, 무조금, 두부1/2모, 대파조금, 풋고추(매운맛)1개, 홍고추1개, 간장, 멸치액젓, 다진마늘1/3T. 넉넉한 그릇에 물에 담고 굵은 소금을 조금넣고 녹여줍니다. 소금물에 굴을 살살 흔들어 씻어 줍니다. 깨끗한 물이 뿌옇게 됩니다. 깨끗한 물에 한번더 헹구워 준비해 줍니다. 굴국의 국물이 될 다시육수물을 만들어 주었어요. 다시마와 멸치를 이용해서 15분 끓여서 준비해 줍니다. 다시육수물을 저는 600ML정도만 사용했습니다. 넉넉히 만들어.. 더보기 황태미역국 만들기 날씨가 차서 따뜻한 국을 찾게 됩니다. 몸에 좋은 황태미역국을 끓였어요. 고기넣은 미역국과 다르게 황태가 들어가서 간이 더 건강해질 것 같은 좋은 느낌을 가지게 됩니다. 저는 술을 먹진 않지만, 해장국으로 많이들 드시는 것 같아요. 저 같은 경우는 기름진 고기를 넣은 미역국보다는 단백한 맛의 황태국이 참 좋은 것 같아요. ☞ 필요한재료들 황태50g, 마른미역20g, 마늘4조각, 쌀뜨물 2L, 국간장2T, 멸치액젓2T, 들기름2T, 소금, 후춧가루.(4인분기준) 쌀뜨물을 받았습니다. 쌀씻을때 첫물은 버리고 두번째 물을 받아 두었습니다. 우유빛깔처럼 뽀얗네요. 마른 미역을 미지근한 물에 10분정도 불려 줍니다. 불린미역은 깨끗이 씻어서 물기를 꼭짜고 먹기좋은 크기로 쫑쫑 썰어 줍니다. 기름없이 마른팬에 황태.. 더보기 소고기뭇국 만들기 밥먹을때 국이 없으면 섭섭하지요. 소고기 무국을 끓였어요. 넉넉히 끓여서 소분해서 냉장고에 보관해 두면 일주일 집밥 걱정이 없답니다. *재료 소고기, 무, 콩나물, 다진마늘, 파, 양파, 간장, 소금, 참기름, 다시마육수. 1.무를 납짝 납짝 깍둑썰어 주세요. 2. 소고기 썰어줍니다. 저는 구워먹고 남은 소고기를 썰어서 이용했습니다. 마트에 국거리용 소고기로 구입하시면 편리합니다. 3. 냄비를 가스불위에 올리고 달군다. 참기름을 두르고 소고기와 무를 볶는다는 느낌으로 볶아줍니다. 국간장 1스푼을 넣어서 2~3분정도 볶아요~ 조금 충분히 볶아주시는 것이 국물맛을 좋게 합니다. 고기하고 무가 냄비에 소담스럽게 담겨 있습니다. 국간장을 넣어 볶아줍니다. 진간장을 쓰시면 안됩니다. 진간장은 볶음요리를 하실때 쓰.. 더보기 이전 1 다음
