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감자조림레시피

감자참치조림 만들기 오늘은 맛있는 햇감자와 단백한 참치가 만나 매콤한 조림이 되었습니다. 감자한박스를 사서 한개씩 한개씩 꺼내 먹고 있는데, 마지막으로 단 2개가 최종 남았네요. 2개의 감자를 가지고 요리를 하게 되었습니다. 조림하나면 맛있는 한끼를 행복하게 먹을 수 있습니다. 감자참치조림에 사용한 재료는 참치캔1개, 감자2개, 양파1/4개, 대파1개, 빨간고추1개, 청양고추1개, 다진마늘1T, 고추가루1T, 고추장1T, 진간장2T, 올리고당1/2T, 후춧가루조금. 맛술1T, 다시마육수 1컵입니다. 감자는 원래 울퉁불퉁 좀 못생겼는데 오늘은 좀 매끈하니 꽨찮았어요. 필러로 껍질을 벗겼습니다. 그리고 반으로 자르고 사진처럼 썰어 주었습니다. 양파는 1개쯤 넣고 싶었는데 조금밖에 없어서 아쉬웠어요. 양파의 단맛이 좋아서 인공적.. 더보기
감자조림 만들기 마트에 갔더니 여름감자가 많이 나와있네요. 가격도 저렴해서 일단 시장바구니 한 귀퉁이에 담아 왔어요. 식사시간이 다 되어서 빠르게 감자조림을 조금 매콤하게 만들어서 식사를 했어요. 감자가 생긴 건 참 못생겼어요. 울퉁불퉁하고 흙도 묻어있고 하지만 깨끗이 세척하고 껍질 깎으면 예쁘고 뽀얀 속살이 드러납니다. 감자조림에 들어가는 재료는 감자2개, 양파 1/2개, 대파 조금, 다시물 등입니다. 다시물은 멸치 다시마 우린물로 감자조림의 맛을 좋게 하기 위해 사용했는데 없으면 생수 사용하셔도 무방합니다. 양념으로 고추가루1T, 고추장 1T, 간장 2T, 다진 마늘 1T, 참기름 1T, 물엿 T1 넣어 주었어요. 간은 기호에 맞게 조절하시면 좋아요. 살짝 매콤한 정도인데 매콤한 걸 원하시면 청양고추1개 정도 다져서.. 더보기
감자조림 만들기 오늘은 좀 쌀쌀하네요. 봄인데 밖에 나다니지도 못하고 좀 갑갑한 감이 있어요. 어떠셔요 건강히 잘 지내고 계시죠 저는 집에 있으니 직접 요리해 먹는 빈도가 늘었어요. 오늘의 주인공은 감자입니다. 냉장고에 남아있는 감자를 사용해서 볶음을 만들었어요. 사용한 재료들 소개할께요. ※필요한 식재료 감자 2개, 양파 1/2개, 당근 조금, 버섯 조금, 꽈리고추 한 줌, 마늘 3개. 감자칼로리 100g에 66kcal입니다. 꽈리고추는 없어서 마트 가는 길에 구입했어요. 감자조림에 들어간 꽈리고추가 먹고 싶었거든요. 먼저 감자를 흐르는 물에 씻어주세요. 필러로 껍질을 제거해 줍니다. 저는 칼로 사과 깎듯이 깎아서 사용했어요. 감자의 효능 다이어트, 피부미용, 노폐물 배출에 효과적이며 빈혈, 변비 예방에도 탁월합니다... 더보기

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