꼬시래기무침요리 썸네일형 리스트형 꼬시래기무침 만들기 해산물을 안 먹은지가 좀 된 것 같아서 오늘은 해산물 요리를 해 보려고 해요. 바다에서 나는 국수라고 불리는 꼬시래기가 주인공입니다. 꼬시래기는 국수가락처럼 길고 가늘며 식감도 국수랑 흡사 비슷한 면이 있는 것 같아요. 물론 향은 많이 다른 경향이 있어요. MBN 천기누설이라는 프로그램에서 고혈압 잡는 바다의 국수! 라고 소개 되기도 했습니다. 해조류중에 가장 폴리페놀과 칼슘이 풍부하게 들어있어서 건강에 많은 도움을 준다고 하니, 오늘은 꼬시래기를 가지고 무침을 만들어 보았어요. 꼬시래기 포장을 벗기니 소금과 꼬시래기가 뭉쳐져 있어요. 꼬시래기를 물에 한번 씻었는데도 소금이 가시질 않아 총3번 씻어 주었어요. 소금반 꼬시래기 반으로 정말 많은 소금에 절여져 있네요. 그래서 염장식품인 건가 봅니다. 꼬시래.. 더보기 이전 1 다음
