냉이나물비빔국수만드는방법 썸네일형 리스트형 냉이나물 비빔국수 만들기 마트에 갔더니 냉이나물 한봉지가 2,000원도 안돼는 가격에 판매하고 있었습니다. 어쩜 이리 저렴할까요. 제철이라서 그런것 같아요. 봄이긴 하네요. 봄나물들이 다양한 걸 보니.... 뭐니뭐니해도 제철 먹거리가 최고죠. 영양도 풍부하고 우리몸에도 참 좋으니까 봄나물 많이 먹어야겠어요. 저는 냉이나물을 이용해서 비빔국수를 만들었어요. 맛있는 비빔국수 1인분을 만들기 위해 냉이 한줌과 국수150g을 준비했어요. 냉이나물은 떡잎은 제거하고, 뿌리부분에 흙이 은근 많아서 꼼꼼히 씻어 주었어요. 그리고 끓는물에 소금 조금 넣고 30초간 데쳐 줍니다. 냉이가 의외로 빨리 물러지는 것 같아요. 그래서 살짝 데치는 것이 좋아요. 데친 냉이나물은 된장1T, 들기름1T, 올리고당1T를 넣고 조물조물 무쳐 주었어요.(!T=1.. 더보기 이전 1 다음
