단배추나물만들기 썸네일형 리스트형 단배추나물 오늘도 식사는 든든히 하셨는지요 저는 단배추 한단을 사가지고 왔어요. 어찌나 싱싱해 보이던지요 . 보는 순간 나물무쳐먹으면 참 좋겠다는 생각이 들었어요. 가격도 상당히 저렴하고 싱싱한 식재료라서 보는 순간 탐이 났어요. 요즈음 빵과 고기 외식의 빈도가 잦아서 소화하기가 조금 어려움이 있어서, 매끼 녹색채소를 먹어야겠다고 생각했습니다. 섬유질이 부족하면 몸이 힘들어 합니다. 그래서 매끼 나물반찬 한가지는 먹어줘야 합니다. 단배추는 손질하기가 쉬워요. 뿌리와 연결된 부분을 잘라주어서 하나하나 분리해줍니다. 그리고 누런 떡잎은 제거해 줍니다. 거칠고 억센 잎은 따로 골라내어 보관해 두세요. 부드러운 잎들만 나물로 무쳐먹습니다. 그리고 거칠고 조금 억센것은 따로 모아서 국 끓일때 넣어 먹습니다. 된장국, 우거지.. 더보기 이전 1 다음
