들깨버섯탕 만들기
코로나때문에 힘든 요즘 간단하게 먹을 수 있는 메뉴를 생각해보다가 들깨가루와 버섯을 이용한 요리를 만들어보았답니다. 들깨가루에 몸에 참 좋다고 하지요 몸에 좋은 들깨가루와 버섯이 만나서 따뜻하고 구수한 탕이 되었어요. 들깨버섯탕 맛있게 만들어 볼께요. ☞ 필요한 재료들 버섯350g, 들깨가루5T, 찹쌀가루3T, 들기름2T, 조선간장2T, 양파1/3개, 대파1개(중파), 마늘2개, 홍고추조금, 소금조금. 저는 3가지 종류의 버섯을 사용했어요. 새송이버섯, 느타리버섯, 팽이버섯으로 총 350g 사용했어요. 양념으로 들깨가루, 들기름, 찹쌀가루, 조선간장, 부족한 간을 맞추기 위해 소금 조금 준비했습니다. 냄비에 생수600ml를 붓고 다시멸치 8마리, 조각다시마3장을 넣고 끓여서 다시물을 만들어 주었어요. 새..
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