매콤한 골뱅이 무침 만들기
안녕하세요 골뱅이무침이 생각나는 날이에요. 매콤한 고추장 소스에 새콤달콤 버무린 골뱅이 무침, 소면을 삶이 비벼 먹으면 별미입니다. 오늘의 주인공은 골뱅이와 소면이라고 할 수 있습니다. 재료들을 공개합니다. ※ 필요한 식재료 골뱅이, 대파, 양파, 오이, 당근, 청양고추 1, 풋고추 1, 소면. 대파는 1 뿌리를 꺼내서 뿌리와 초록잎은 잘라서 보관해 두고, 하얀 줄기를 포함한 부분을 요리에 이용했어요. 대파를 반으로 잘라서 길쭉한 모양으로 가늘고 길게 채를 썰어 주었어요. 오이는 어슷썰기, 당근도 썰고, 청양고추와 풋고추도 어슷 썰기를 해 주었어요. 양파 반개를 채 썰어 주었어요. 저는 작은 양파 반개를 썰어서 넣었는데, 양파 좋아하시면 1개를 넣어도 좋아요. 골뱅이는 도톰하고 사이즈도 좋아서, 먹기 좋..
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