부추양파겉절이레시피 썸네일형 리스트형 상큼한 부추 겉절이 만들기 안녕하세요. 오늘은 부추가 주인공입니다. 상큼하고 상쾌한 느낌을 맛보고 싶었어요. 그래서 부추를 이용해서 요리를 하기로 했어요. 싱싱한 부추를 한단 구입해서 겉절이를 만들었어요. 깔끔하게 손질해서 다듬어 놓으니 참 이쁩니다. 오늘의 겉절이의 주된 재료는 양파1개와 부추 220g입니다. 부추의 효능 부추는 비타민C와 비타민B군, 체내에서 비타민B군으로 변환되는 카로틴 성분이 풍부해 노화방지와 성인병예방에 좋습니다. 부추의 알리신 성분은 비타민B1의 흡수를 도와 몸속에 오래 머물 수 있도록 해 피로해소에 효과가 있습니다. 또 알리신은 소화를 원활하게 하며 살균작용을 통해 면역력을 높입니다.(헬스조선: 알면 약되는 음식궁합편 2019.02.06일 기사 인용함) 부추는 먹기좋은 크기로 썰어 주세요. 썰어놓고 사.. 더보기 이전 1 다음