시래기들깨된장국만드는방법 썸네일형 리스트형 시래기들깨된장국 저녁무렴 창으로 들어오는 바람이 꽤 시원하고 선선해서 좋다 했는데..... 아침이 되니 목도 칼칼하고 좀 서늘하네요. 이제 온도도 가을입니다. 따뜻한 국이 생각나서 시래기를 꺼냈습니다. 시래기 삶아서 된장풀고 들깨넣고 끓여서 따끈하게 밥 먹으면 좋을 것 같은 생각이 들었어요. 필요한 재료 삶은 무시래기 200g, 된장3T, 들깨가루3T, 고춧가루1T, 다진마늘(또는 마늘가루), 홍고추 1개, 들기름1T, 멸치다시마 육수8컵 무시래기는 얇고 투명한 껍질이 있어서 그냥 조리하면 질겨서 먹기가 힘들어요. 그래서 시래기를 감싸고 있는 투명한 껍질을 제거해 줍니다. 무시래기가 한결 부드러워 보이네요. 제거한 껍질을 모아놓고 보니 좀 됩니다. 저렇게 질긴 껍질에 쌓여 있어서 긴 시간동안 부서지지 않고 버텨냈구나하는.. 더보기 이전 1 다음
