쑥국황금레시피 썸네일형 리스트형 쑥국 끓이기 봄에는 쑥이죠 쑥국을 먹고 지나가야 봄을 제대로 즐기는 것이라고 생각합니다. 더 늦어지면 쑥이 쑥쑥자라서 .... 어릴적엔 집밖을 나서면 길가, 들판 가리지 않고 지천으로 널린게 쑥이었어요. 작은칼하나와 바구니 하나 들고 나가면 한바구니채우는 것은 일도 아니었습니다. 도시에 살다보니 마트에서 쑥을 만나네요 쑥을 다듬어 줍니다. 보기와 다르게 좀 자란 쑥이어서 많이 손질했어요. 억센 부위는 모아서 말려두었어요. 반신욕할때 끓여서 넣으면 좋거든요. 멸치육수500mg, 쌀뜨물500mg, 콩가루3T, 된장1.5T을 준비합니다. 먼저 국물을 만들어 줍니다. 멸치육수와 쌀뜨물, 된장을 냄비에 넣고 잘 섞어 줍니다. 가스레인지위에 올려서 불을 켜 줍니다. 깨끗이 씻은 쑥은 수분을 제거하고 콩가루를 넣고 뒤적뒤적 털털.. 더보기 이전 1 다음
