애호박으로만드는요리 썸네일형 리스트형 애호박구이 무침 저녁 7시가 넘어 집으로 돌아왔습니다. '오늘은 뭘 먹지?'하고 냉장고 문을 열었습니다. 야채실에 싱싱한 애호박 한 개가 눈에 들어왔습니다. 이 싱싱한 애호박을 가지고 흔히먹던 애호박 나물이 아닌, 좀 색다른 방법이 없을까 고민을 하다가 요리책을 보았습니다. 요리 1위앱에 소개된 인기 메뉴를 책으로 펴낸 [700만이 뽑은 인생 반찬 120]를 참고했습니다. 애호박을 적당한 두께로 썰어 줍니다. '적당한' 이 말이 가장 애매하죠. 약 0.5 Cm 정도의 사이즈를 권장합니다. 프라이팬에 구워야 해서 너무 두꺼우면 잘 익지 않고, 얇으면 구울 때 쉽게 허물허물 힘이 없어집니다. 애호박을 썰면 수분이 몽글몽글 연기피어오릇 스며 나옵니다. 키친타월로 제거해 줍니다. 프라이팬에 기름을 두르고 노릇노릇 굽는 느낌으로.. 더보기 이전 1 다음
