부드럽고 매콤한 비빔국수 만들기
안녕하세요 오늘은 추억의 비빔국수를 만들어 보았습니다. 저는 어린시절 국수를 즐겨 먹었습니다. 어머님이 쉽고 빠르게 만드셨고 먹고나면 포만감 느껴지는 것이 국수라서 많이 만들어 주셨어요. 요즈음 라면을 먹는 것처럼 빈번히 온국수, 냉국수를 만들어 주셨어요. 그리고 결혼해서 임신을 했을때 아이의 할머님이 제가 비빔국수를 좋아하는 것을 알고 물리도록 해 주셨어요. 그렇게 먹고도 물리지가 않고 또 찾게 되는 맛입니다. 비빔국수 2~3인분 재료를 소개합니다. 어묵2장, 당근50g, 양파50g, 호박50g, 대파1/4대, 청양고추1개, 간마늘1T, 진간장2T, 설탕1T, 올리고당1T, 고추가루2T, 소금, 참기름, 들기름, 볶은통깨. 소면200g, 각얼음 3조각 재료들을 모두 썰어줍니다. 호박채썰기, 당근채썰기,..
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