풋마늘고추장무침 썸네일형 리스트형 풋마늘 무침 만들기 풋마늘을 드셔 보셨나요 저는 올해 처음으로 풋마늘을 만났어요. 요즘 싱싱한 풋마늘이 마트에 전시되어 있는데 싱싱해서 구입했어요. 풋마늘은 마늘의 어린 잎줄기입니다. 풋마늘이 성장하면 우리가 양념으로 사용하는 마늘이 됩니다. 풋마늘이란 이름도 조금 생소하고 신기했지만 훌륭한 식재료 입니다. 풋마늘 요리를 했어요. 살짝 데쳐서 무쳐먹으면 상큼하니 맛나요. 필요한 식재료 풋마늘 1묶음(271g), 고추장 1.5T, 진간장1/2 T, 매실청 1T, 다진마늘 1T, 다진파 1T, 참기름 1/2T, 통깨. 제가 구입한 풋마늘은 대파처럼 사이즈가 크고 생으로 먹기에는 조금 단단한 조직을 갖고 있어서 살짝 데쳐서 사용했어요. 조금만 더 어린 풋마늘이었으면 하는 아쉬움이 있었어요. 장아찌로 즐기면 좋을 것 같아요. 마늘.. 더보기 이전 1 다음
