호박의영양소 썸네일형 리스트형 가을에 꼭 먹어야 할 늙은 호박 < 늙은 호박의 효능> 가을이 깊어가고 있습니다. 이 가을에 반드시 먹어야 할 것이 있습니다. 바로 제철을 맞은 늙은 호박입니다. 오늘은 늙은 호박에 대해 소개하겠습니다. 봄에 호박씨앗을 밭에 심으면 어느새 꽃이 피고 열매를 맺습니다. 열매가 주먹만 하게 자라면 따서 애호박나물로 찌개등에 넣어 먹습니다. 어린 호박잎은 따서 찜솥이나 밥솥에 쩌서 쌈을 싸 먹습니다. 뜨거운 뙤약볕아래 호박은 영글어 갑니다. 호박은 커지고 커져서 큰 호박이 됩니다. 호박이 늙은 호박이 되기까지 50일 정도의 기간이 필요합니다. 그 기간 동안 성장기를 지나 완숙기를 넘어 진한 황색으로 영양가득한 늙은 호박이 됩니다. 초록색 호박이 누런호박으로 색도 변하고 외피는 단단해지고 속은 주황빛으로 익어가는 일련의 과정이 신비합니다. 농부님들은 이렇게 크고 훌.. 더보기 이전 1 다음
