가지나물양념하기 썸네일형 리스트형 가지나물 만들기 진한 보랏빛의 가지가 끌려서 사 왔어요. 쩌서 나물로 무쳐먹으면 소화도 잘 되고 몸에도 좋으니까요. 말랑말랑 말캉말캉 부드럽고 좋아요. 가지 3개가 한 묶음으로 포장이 되어 있었어요. 깨끗이 씻어서 꼭지를 떼 주었어요. 꼭지에 작은 까시가 삐죽삐죽 돋아 있네요. 손을 조심해야 할 것 같아요. 길쭉하게 썰어서 작게 슬라이스 했어요. 그리고 반으로 한번더 잘라 주었어요. 갯수가 아주 많이 졌어요. 냄비에 물을 바닥에 깔릴 정도로 조금 넣어 줍니다. 그리고 그 위에 채반을 올려 주었어요. 불을 켜고 냄비 바닥에 물이 끓으면서 수증기가 올라올떄를 기다렸어요. 물이 끓으면서 수증기가 올라오면 썰어둔 가지를 고르게 펴서 올려 주었어요. 두껑을 덥고 3분간 쩌 주었어요. 보통 2~3분이면 잘 쩌 지는 것 같아요. 너.. 더보기 이전 1 다음
