고구마줄기나물레시피 썸네일형 리스트형 고구마줄기 나물만들기 고구마줄기 나물만들기를 했습니다. 주말농장에서 보면 고구마를 심은 이웃들의 고구마줄기가 자라서 한창입니다. 고구마줄기가 제철인 것 같습니다. 고구마줄기 나물만들기에 들어간재료는 고구마줄기480g, 양파1/2개, 대파1/3개, 홍고추1개, 청양고추1개, 마늘, 진간장4T, 맛소금조금, 들기름1T, 볶은깨2T 입니다. 냄비에 물을 끓여서 굵은 소금 1T를 넣었어요. 그리고 고구마줄기를 데치기 위해 넣었는데 자를 걸 그랬어요. 고구마줄기가 길어서 냄비를 가득채우고도 남았습니다. 다음엔 먹기좋은 크기로 잘라서 넣어야겠다는 생각이 듭니다. 그럴려면 초기에 고구마줄기 껍질 벗기는 손질은 끝내야 합니다. 고구마줄기가 물에 닿은 부분부터 데쳐지면서 점점 냄비안으로 넣을 수 있었습니다. 데쳐진 고구마줄기는 건져서 차가운.. 더보기 이전 1 다음