골뱅이 볶음 만들기
오늘의 요리는 골뱅이 볶음입니다. 골뱅이는 통조림을 사용했어요. 통조림 골뱅이가 맛있는 것 같아요. 적당히 간이 되어있으면서 맛도 좋은 것이...... 골뱅이 구이 같은 볶음을 만들 건데요. 재료들을 소개할게요. 골뱅이 1캔 (170g의 골뱅이 살), 다진 마늘 1T, 진간장 1T, 양파 50g, 버섯 30g, 맛술3T, 청경채 2포기, 매운 고추 1개, 홍고추 조금. 후춧가루조금, 식용유, 볶은 통깨. 버섯은 단맛이 나는 것으로 느타리버섯, 양송이버섯을 이용했어요. 냉장고 속에 저 두 종류의 버섯이 조금 남아 있네요. 마늘은 다지고, 매운 고추도 잘게 썰어 주었고, 홍고추는 조금 슬라이스해 주었어요. 꼭 빨간색을 조금이라도 넣고 싶어 진다는 ..... 골뱅이는 통통하고 도톰해서 먹기 좋게 잘라 주었어요..
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매콤한 골뱅이 무침 만들기
안녕하세요 골뱅이무침이 생각나는 날이에요. 매콤한 고추장 소스에 새콤달콤 버무린 골뱅이 무침, 소면을 삶이 비벼 먹으면 별미입니다. 오늘의 주인공은 골뱅이와 소면이라고 할 수 있습니다. 재료들을 공개합니다. ※ 필요한 식재료 골뱅이, 대파, 양파, 오이, 당근, 청양고추 1, 풋고추 1, 소면. 대파는 1 뿌리를 꺼내서 뿌리와 초록잎은 잘라서 보관해 두고, 하얀 줄기를 포함한 부분을 요리에 이용했어요. 대파를 반으로 잘라서 길쭉한 모양으로 가늘고 길게 채를 썰어 주었어요. 오이는 어슷썰기, 당근도 썰고, 청양고추와 풋고추도 어슷 썰기를 해 주었어요. 양파 반개를 채 썰어 주었어요. 저는 작은 양파 반개를 썰어서 넣었는데, 양파 좋아하시면 1개를 넣어도 좋아요. 골뱅이는 도톰하고 사이즈도 좋아서, 먹기 좋..
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