꼬막전만들기
마트에 가서 꼬막조개를 6,400원 구매 했습니다. 전을 구우면 어떤 맛이 날지 그 맛이 기대되었어요. 그결과 전으로 먹어도 맛있다는 사실을 알게 되었습니다. 요즘 꼬막이 제철이라서 싱싱한 꼬막을 어려움 없이 구할 수 있어서 좋아요. ☞ 꼬막전 재료 꼬막조개살 200g, 계란3개, 당근30g, 호박30g, 양파30g, 청양고추2개, 부침가루60g. (1~2인분 기준) 양파, 당근, 호박, 청양고추는 곱게 채썰어 잘게 다지듯이 썰어주었어요. 계란3개로 계란물을 만들어 줍니다. 만든 계란물에 잘게썬 야채를 넣고 섞어 줍니다. 꼬막살에 부침가루를 넣어 골고루 묻혀 줍니다. 꼬막살 200g에 부침가루 60g을 넣어 잘 섞어서 만들었어요. 이렇게 하여 야채 계란물과 부침가루 옷을 입은 꼬막살이 준비 되었습니다. ..
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