나물무치기 썸네일형 리스트형 비름나물 무침 만들기 오늘은 비름나물이 주재료입니다. 저는 비름나물을 보고 이름이 참 특이하다는 생각이 들었어요. 비름나물 1 봉지 200g을 가지고 나물을 무쳐먹었습니다. 비름나물 봉지를 열고 비름나물을 꺼내는데 신선함이 먼저 눈에 들어왔어요. 잎 하나하나가 살아 있어서 참 좋았습니다. 만져 보았습니다. 잎이 매끈합니다. 미끈하다는 느낌이 더 정확할 것 같아요. 물에 담아서 만져보니 잎이 마치 무언가가 발라져 있는 것처럼 미끈거리는 느낌이 있었어요. 비듬나물의 특색이라고 할 수 있을 것 같아요. 비듬나물이 해독작용 등 많은 좋은 기능을 해 준다고 해서 마음이 듭니다. 냄비에 물을 담고 끓여 줍니다. 비름나물의 색감을 살려주기 위해 소금을 1t 정도를 넣고 나물을 데칩니다. 끓는 물에 살짝 데쳐 줍니다. 1분 이내로 해 주었.. 더보기 이전 1 다음