단배추요리 썸네일형 리스트형 단배추 사과 겉절이 만들기 흔히 먹는 단배추에는 어떤 효능이 있을까. 요리를 하기전에 식재료가 가진 좋은점이 뭐가 있는지 검색부터 해보게 됩니다. 단배추에는 식이섬유가 풍부합니다. 단배추를 먹으면 배변활동이 원활해 질꺼라는 생각이 듭니다. 칼로리도 저 칼로리, 100g에 21kcal라고 하니 다이어트에 정말 좋은 식재료입니다. ☞ 단배추사과겉절이 재료 단배추1단, 사과1/2개, 양파1/2개, 매운고추2개 사용했습니다. 양념은 고추가루3T, 액젓3T, 설탕1T, 다진마늘1T 사용해서 만들었습니다. 단배추는 연하고 부드러워서 생으로 먹기 참 좋은 것 같아요. 흐르는 물에 깨끗히 씻어서 툭툭 2번 손으로 끊어 주었습니다. 사과는 채썰어 준비합니다. 유기산과 비타민C가 풍부한 사과를 넣어서 풍미를 더했습니다. 사과가 피로회복에 참 좋은 .. 더보기 단배추나물 오늘도 식사는 든든히 하셨는지요 저는 단배추 한단을 사가지고 왔어요. 어찌나 싱싱해 보이던지요 . 보는 순간 나물무쳐먹으면 참 좋겠다는 생각이 들었어요. 가격도 상당히 저렴하고 싱싱한 식재료라서 보는 순간 탐이 났어요. 요즈음 빵과 고기 외식의 빈도가 잦아서 소화하기가 조금 어려움이 있어서, 매끼 녹색채소를 먹어야겠다고 생각했습니다. 섬유질이 부족하면 몸이 힘들어 합니다. 그래서 매끼 나물반찬 한가지는 먹어줘야 합니다. 단배추는 손질하기가 쉬워요. 뿌리와 연결된 부분을 잘라주어서 하나하나 분리해줍니다. 그리고 누런 떡잎은 제거해 줍니다. 거칠고 억센 잎은 따로 골라내어 보관해 두세요. 부드러운 잎들만 나물로 무쳐먹습니다. 그리고 거칠고 조금 억센것은 따로 모아서 국 끓일때 넣어 먹습니다. 된장국, 우거지.. 더보기 이전 1 다음
