두부 양파조림
두부와 양파가 오늘의 메인입니다. 두부를 노릇하게 굽고 양파를 갈아 넣어서 조림을 했습니다. 양파가 건강에 정말 좋잖아요. 양파를 생으로 먹으면 매워서 조금 거부감이 들기도 하고 식상해지기도 했는데 두부조림에 넣어 먹으니 건강식으로 참 좋았습니다. 이밥차를 참고 했습니다. 필요한 재료 두부1모, 빨간고추1개, 청양고추1개, 양파1개, 진간장1, 조선간장1, 고추가루1, 식용유, 들기름1, 참기름1, 볶은깨 두부는 반으로 칼집을 넣어 두조각을 만든후 약 1Cm사이즈로 썰어 주었습니다. 그리고 고추는 송송채썰어 주었는데 빨간고추를 자를 때 고추 속을 채우고 있는 고추씨가 단단해서 자를때 부서져 버려서 잠깐 멈추고 고추속 씨를 제거해 주었어요. 씨를 제거하고 쏭쏭 썰으니 잘 썰어지네요. 빨간 고추는 익은 고추..
더보기
