함박스테이크만들기
다소 긴 추석명절이 끝나고 내일이면 일상으로 돌아가야 합니다. 먹고 싶은 음식을 먹을때 행복감은 충만해 지는 것 같아요. 맛있는 음식은 몸과 마음을 치유해 주는 것 같습니다. 아이에게 어떤 음식이 먹고 싶냐고 했더니 함박스테이크라고 종이에 적어주고 간걸 보고 오늘은 함박스테이크에 도전했습니다. 결론은 성공적이었어요. 소고기분쇄육300g, 돼지고기분쇄육300g, 빵가루1/2컵, 다진마늘1T, 케찹1/2컵, 설탕 1T, 간장 1/4컵, 식초 1T. 소스: 양파 1/2개, 케첩 10T, 버터 1T, 간장 4T, 설탕 2T, 식초 1T, 올리고당 3T, 물 1컵, 후추가루 약간 양파1개를 잘게 다지듯 작게 썰어 줍니다. 팬을 달구어 기름을 살짜 두르고 양파를 넣고 볶아 줍니다. 하얀 양파가 살짝 갈색빛이 될때까..
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