매생이요리 썸네일형 리스트형 매생이 새우전 만들기 오늘은 냉파를 했어요. 냉장속에서 신속히 요리해야 할 식재료 1순위를 소비했습니다. 매생이와 굴을 이용해서 전을 만들었어요. 매생이가 한번 구입하면 은근 양이 많아요. 보관도 한계가 있고요. 조금씩 분할해서 먹고 마지막으로 전으로 만들어서 맛있게 먹었습니다. 매생이, 새우살, 유정란1개, 부침가루, 생수, 식용유를 준비합니다. 매생이는 깨끗한 물에 씻어서 물기를 꼭 짜고 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다. 볼에다가 매생이, 부침가루, 생수, 유정란을 넣고 잘 저어 줍니다. 매생이 밖에 안 보이네요. 매생이가 가늘고 색이 진해서... 팬을 불위에 올리고 달구어 줍니다. 수저를 가지고 조금씩 떠서 팬위에 올려주고 새우살을 올려 줍니다. 지글지글 전이 익어가는 소리, 고소한 냄새가 참 좋았어요. 전 구울때 맛도 .. 더보기 매생이 굴국 저는 굴국을 사랑한 기간이 20년도 더 됩니다. 오랜시간 사랑해 온음식인데요. 학교다닐때 편하게 만만하게 먹을 수 있었던 것이 국국밥이었습니다. 국밥이어서 호호 불어가면서 먹곤 했는데 먹고나면 든든했습니다. 추운 겨울에는 뚝배기에 든 굴국밥은 다 먹도록 따뜻해서 참 좋았습니다. 미역을 넣은 굴국밥을 줄겨 먹다가 굴국밥 집에서 매생이를 넣은 매생이 굴국을 먹어보고는 시원하고 깔끔한 술술 넘어가는 그맛에 매생이 굴국을 집에서 즐겨 먹곤합니다. 특별한 양념이 필요없고 단순하고 심플한 요리라서 선호합니다. 굴200g, 매생이 200g을 사용해서 매생이 굴국을 만들었습니다. 마트에서 한덩이의 포장된 매생이를 구입했는데 저울에 올려보니 400g이더군요. 양이 많아서 반은 다음을 위해 남겨 두었어요. 매생이를 가지고.. 더보기 이전 1 다음
