아욱섭취시주의점 썸네일형 리스트형 아욱된장국 끓이는 방법 안녕하세요 오늘은 영양이 풍부한 아욱을 가지고 아욱된장국을 끓여보겠습니다. 밥먹을땐 국이 있어야죠. 아욱을 손질해 주었어요. 흐르물에 깨끗이 씻어줍니다. 아욱은 만져보면 미끌미끌해요. 그게 아욱의 특징인 것 같아요. 떡잎이나 상한 잎을 떼고 단단한 줄기는 밀대로 콩콩때려서 납짝하게 해 줍니다. 야들야들한 아욱은 그냥써도 됩니다. 해보니 그냥해도 별 무리는 없지만 단단한 줄기가 먹기에 거슬릴 수 있어서 초기작업을 해 주었어요. 아욱에 대하여 아욱은 중국에서 '채소의 왕'이라고 불릴정도로 영양이 매우 풍부한 채소입니다. 특히 칼슘이 풍부하여 성장기 아이들 발육에 이롭고 식이섬유가 풍부하여 변비 해소에 효과적입니다. '가을 아욱국은 사립문을 닫고 먹는다'는 속담이 있을 정도로 맛과 영양이 풍부합니다. 출처:네.. 더보기 이전 1 다음
