아이와 함께 먹는 영양만점 우엉조림
안녕하세요 코로나 바이러스가 심각한 수준인데 모든 분들 건강에 유의하셔요 오늘은 아이와 함께 먹는 영양만점 우엉조림을 했어요. 매운 고추는 빼고 최대한 인공적인 것은 자재했어요. ☞우엉조림 필요한 재료들 우엉 200g, 야채수 1컵+1/2컵, 진간장 2T, 조선간장 1T, 올리고당 2T, 자일리톨 설탕 1T, 생강가루 조금, 와인 1T, 참기름 1T, 통깨. 친환경 매장에서 진공 되어 있는 무농약 우엉 한 봉지를 구입했어요. 우엉 봉지 입구를 가위로 자르고 열었는데, 도라지에서 나는 향이 강하게 훅 올라왔어요. 우엉에 포함된 사포닌 성분인 것 같아요. 무게를 제어 보니 200g 정도입니다. 손질이 되어 있어서 편리해요. 껍질 벗기는 번거로운 과정이 생략되네요. 우엉 특유의 아린 맛 등을 제거해주기 위해 ..
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