치킨 만들기 ( 후라이드치킨 & 양념치킨 )
맛있는 키친을 집에서 즐길 수 있는 방법, 치킨만들기를 소개합니다. 닭고기 순살을 사용했어요. 순실치킨이라고 하지요. 뼈가 제거되어 있어서 먹기에 편리합니다. 후라이드치킨, 양념치킨을 함께 만들어 보겠습니다. ※ 필요한 재료들(2인분) 닭살 700g(닭다리살 400g, 닭안심 200g, 닭가슴살 100g), 식용유1.8L, 튀김가루, 맛소금1/2T, 후추가루1/3T, 다진마늘1/2컵(65g), 황설탕1/3컵, 진간장(3T+1/2T), 고추장1/4컵, 고운고추가루3T(15g), 물엿4/5컵(220g), 케찹1/3컵(75g), 우유. 키친타올. 닭가슴살은 덩어리 살로 되어 있어서, 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다. 전체적으로 사이즈 손질해 주었어요. 겸해서, 붙어 있는 지방들도 제거해 줍니다. 뼈가 없어서 양..
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