연어초밥 썸네일형 리스트형 연어초밥 만들기 저희 집에는 연어초밥을 아주 좋아하는 딸이 있어요. 그래서 직접 만들어 보기로 했어요. 코로나 때문에 어차피 집에서 시간을 보내는 중이라서 시간이 있어요. 인터넷으로 주문을 했더니 배달이 왔어요. 연어 500g을 구입했어요. 신선도 잘 유지해서 왔어요. 칼을 가는 것으로 요리를 시작했어요. 손은 베이는 일이 없도록 조심해야 해요. 칼이 너무 잘들면 내가 다칠까 염려되고, 칼이 안 들면 요리가 예쁘게 되질 않아서 마음에 안 들어요. 정신 집중하고 딴생각은 금물..... 꽤 두툼해요. 키친타월을 이용해서 수분을 제거해 줍니다. 이 손은 딸의 손입니다. 오늘은 딸과 함께 초밥을 만들었어요. 연어를 덩어리채 보기는 처음인 것 같아요. 귀한 횟감이 눈앞에 있어서, 놀라웠어요. 색감이 참 이쁩니다. 너무 커서 반으.. 더보기 김천 스시맑음 후기 오늘은 문득 초밥이 먹고 싶었습니다. 유난히 어떤 특정 음식이 먹고 싶은 날이 있어요. 오늘이 그 날입니다. 포장해서 집으로 와서 나만의 휴식과 여유를 가지면서 느긋하게 초밥을 즐기고 싶었습니다. 김천혁신도시에 스시맑음이라는 초밥집이 있습니다. 어느 날 맛있는 음식을 먹게 해 주겠다는 지인을 따라 우연히 알게 된 맛집입니다. 처음에는 별 기대가 없었습니다. 아담한 가계를 들어가니 테이블 2개가 나란히 놓여 있는 가로폭에 안으로 길쭉한 모양이었습니다. 막상 먹어보니 정말 맛있었습니다. 초밥을 좋아하는 아이가 한 번씩 초밥을 찾는데 그럴 때 여기 가계를 이용하고 있습니다. 가계에서는 맛있는 우동을 함께 먹을 수 있었는데 포장을 했더니 우동은 없고 국물이 있었습니다. 우동은 면이라 퍼져버릴 수가 있어서 그런 .. 더보기 이전 1 다음
