참나물무침 만들기
향긋한 참나물 그 싱싱함에 반해서 한봉지 구매했어요. 한봉지 168g정도 입니다. 봉지를 뜾으니 참나물 향이 느껴지는데 참 좋네요. 요 참나물이 안구건조증에 좋다고 해요. 비타민A의 전구체가 되는 베타카로틴이 높아 안구건조증을 예방한다고 합니다. 요즘 눈이 뻑뻑한 느낌이 있었어요. 컴퓨터하고 핸드폰도 오래보고 해서 그런 것 같아요. 참나물을 먹고나면 다음날 몸이 상쾌해 지는 걸 알 수 있어요. 그래서 자주 먹으려고 해요. 참나물무침 재료 참나물1봉지 168g, 양파1/6개, 빨강파프리카1/8개, 청양고추1개, 마늘1개, 고추가루1T, 간장2T, 매실액1T, 식초1T, 볶은깨2T, 들기름1T( 또는 참기름), 맛소금조금. 육안으로 보기엔 특별한 손질이 필요없을 것 같이 깨끗했어요. 깨끗한 물을 받아 참나물..
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