맛난 취나물무침
취나물무침을 만들어 보려고 해요. 저는 취나물 요리를 자주 해 먹는 편인데, 소화도 잘되고 건강에도 도움이 되는 것 같아서 빈번히 밥상에 올리고 있습니다. 무엇보다 맛있어요. 봄, 여름, 가을, 겨울 내내 먹고 싶고, 즐기고 싶은 나물요리입니다. 일교차가 심해서 감기걸리기 좋은 요즈음 취나물이 도움이 됩니다. 한방에서는 감기에 좋은 약재로 사용한다고 해요. 맛도 맛이지만, 향이 좋아서 더 즐겨먹게 됩니다. ☞ 필요한 재료 취나물400g, 조선간장, 다진마늘, 다진파, 들기름, 볶은깨, 굵은소금 조금(데칠때사용) 취나물 1봉지 400g입니다. 취나물이 보기에는 잎이 크고 넓어서 억샌것이 아닐까 했는데, 부드러웠어요. ★ 취나물 효능 취나물에는 항산화물질인 클로로젠산이 . 취나물100g당 38.3mg들어 있..
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