삼계탕 만들기,한방 삼계탕 끓이기
장기화되는 코로나로 인해 몸도 지치고 마음도 지치는 것 같아요. 여름장마 때문인지 밤새 강한 비가 내려서 비 피해는 없으신지 걱정이 되는데, 아무일 없기를 기도합니다. 지친 우리몸에 힘을 줄 음식, 삼계탕, 한방 삼계탕을 만들었어요. 요리과정이 복잡하지 않고 닭손질에 조금 신경쓰면 누구나 쉽게 만들 수 있어요. 닭의 무게를 재어보니 850g 이었어요. 저는 삼계탕용 작은닭이 아닌 백숙용닭을 이용했어요. 삼계탕용으로 나오는 닭은 작아서 먹을게 별로 없어서 조금 더 큰 사이즈 백숙용으로 구입하게 되었어요. 사용한 재료들을 소개합니다. 대추13개, 마늘13개, 찹쌀1/2컵, 대파, 인삼2뿌리, 한방삼계탕 재료 티백1개( 간편한한방삼계탕 재료모음: 오가피25%, 황기25%, 엄나무25%, 헛개나무25%), 생수..
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