고구마요리 썸네일형 리스트형 달콤한 고구마 맛탕 달콤한 간식이 당기는 하루였어요. 그렇다고 과자를 먹기에는 건강이 염려되고 해서 굳히 사먹고 싶진 않은 기분이었어요. 냉장고 속을 보니 꼬마 고구마 1봉지가 눈에 뛰었어요. 며칠 냉장고 속에 있었는데 딱히 뭘 해 먹을 지 몰라 그냥 두었던 것입니다. 달콤한 맛탕이 되려고 그랬나봐요. 고구마맛탕 재료 고구마, 식용유, 설탕. 고구마가 크지않고 좀 작은 사이즈라서 금새 될 것 같아요. 뭐든 사이즈가 크면 익는데 시간이 걸리잖아요. 상한 곳들을 제거했는데 냉장고속에 며칠 있던 고구마다 보니 껍질이 시들시들해서 그냥 껍질을 필러로 제거해 주었어요. 껍질벗긴 고구마 속살이 노랗고 예쁘네요. 어슷썰기 해 주었어요. 일륜적으로 자른 것 보다 이렇게 투박하게 자른 것도 멋스러운 것 같아요. 왠지 더 먹음직 스러울 것 .. 더보기 고구마전 만들기 오늘은 날이 좋아서 도서관에 갔습니다. 코로나바이러스로 한동안 도서관을 못갔는데 오랫만에 가서 신문도 읽고 잡지도 보고 책도 여러권 빌려서 왔어요. 책을 보느라 시간 가는줄 모르고 있다 갑자기 출출했어요. 시간도 어중간하고 해서 고구마로 전을 구웠습니다. 달콤한 고구마, 간식으로 딱 좋아요. ☞ 필요한 재료 고구마3개, 베이컨3줄, 피자치즈30g, 대파, 부침가루1컵, 생수1/2컵, 식용유 고구마는 3개, 350g 정도 입니다. 필러로 껍질제거 후 채칼로 채썰어 주었어요. 곱게 채가 잘 썰어 졌어요. 잘익을 것 같아요. 깨끗했던 물이 전분으로 인해 뿌옇게 흐려졌어요. 채썬 고구마를 물에 담구어 전분을 빼 주었어요. 베이컨은 먹기 좋은 크기로 썰어 주었고 대파는 송송 썰어 주었어요. 채썬 고구마는 수분을 .. 더보기 맛있는 고구마 튀김 만들기 안녕하세요 고구마 좋아하시나요 저는 참 좋아합니다. 고구마가 가진 달콤한 맛을 좋아해서 생으로 먹어도 맛있고, 고구마밥으로 먹기도 하고 , 군고구마로 달콤하게 즐기기도 하고 쩌서 먹기도 합니다. 오늘은 고구마를 튀김으로 만들어서 달콤하게 바삭하게 즐겼습니다. 튼실한 고구마한개 400g을 사용해서 만들었습니다. ※ 필요한 식재료 고구마1개, 부침가루1컵, 통밀가루1T, 물1컵, 얼음 3조각, 튀김유. 고구마 효능 고구마는 GI지수가 낮은 음식으로 혈당지수를 천천히 끌어 올려서 당뇨에 도움을 줍니다. 식이섬유가 풍부해서 변기해소에 많은 도움을 줍니다. ※고구마 칼로리 고구마튀김 1개 80~83kcal, 100g 235kcal. 고구마 껍질째 이용해도 좋습니다. 물론 깨끗히 세척해서 사용하면 됩니다. 고구마를.. 더보기 이전 1 다음
