꽁치김치찌개만들기
날씨가 달라졌어요. 그래서 일까요 목도 칼칼한 것 같고 해서 따뜻한 찌개가 생각났어요. 어떤 찌개가 좋을까 생각하다가 꽁치김치찌개가 떠올랐어요. 꽁치통조림이 좋은게 일반 생선뼈는 잘못 먹으면 목에 걸리고 힘든데, 통조림 속 뼈는 신경쓰지 않고 그냥 먹을 수 있어서 좋아요. 묵은지 넣고 꽁치넣고 매운청양고추 좀 넣고 보글보글 끓이면 김치찌개가 깔깔하니 맛있어요. 그러면 오려던 감기도 도망가겠지요 냉장고에 남아도는 야채들 좀 꺼내고 해서, 꽁치김치찌개 재료들을 준비해 보았어요. 꽁치통조림캔1개 400g(꽁치무게 250g), 묵은지(신김치)500g, 양파1/4개,, 대파1/2대, 청양고추1, 느타리버섯조금, 마늘, 식용유, 설탕1T, 소금, 후추가루, 다시마육수. 양파는 채썰고 대파는 어슷썰기, 청양고추는 잘..
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