꽁치김치찌개만들기
날씨가 달라졌어요. 그래서 일까요 목도 칼칼한 것 같고 해서 따뜻한 찌개가 생각났어요. 어떤 찌개가 좋을까 생각하다가 꽁치김치찌개가 떠올랐어요. 꽁치통조림이 좋은게 일반 생선뼈는 잘못 먹으면 목에 걸리고 힘든데, 통조림 속 뼈는 신경쓰지 않고 그냥 먹을 수 있어서 좋아요. 묵은지 넣고 꽁치넣고 매운청양고추 좀 넣고 보글보글 끓이면 김치찌개가 깔깔하니 맛있어요. 그러면 오려던 감기도 도망가겠지요 냉장고에 남아도는 야채들 좀 꺼내고 해서, 꽁치김치찌개 재료들을 준비해 보았어요. 꽁치통조림캔1개 400g(꽁치무게 250g), 묵은지(신김치)500g, 양파1/4개,, 대파1/2대, 청양고추1, 느타리버섯조금, 마늘, 식용유, 설탕1T, 소금, 후추가루, 다시마육수. 양파는 채썰고 대파는 어슷썰기, 청양고추는 잘..
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꽁치 김치찌개 만들기(꽁치 김치찜 )
안녕하세요 코로나바이러스로 인해 걱정스러운 주말을 보내고 있습니다. 밖을 나 다닐 수 없어서 "집콕"하고 있습니다. 꽁치통조림을 사용하여 김치찌개를 끓였습니다. ※ 필요한 식재료 꽁치 통조림캔1, 잘익은 김치, 들기름, 된장, 마늘, 고추가루, 양파, 느타리버섯, 대파, 청양고추, 홍고추 저는 작년에 담근 김치, 묵은지가 있어서 1/4포기, 500g을 준비했습니다. 먹기좋은 크기로 썰어 줍니다. 참 잘 익어서 찌개를 끓이면 맛날 것 같은 맛이었습니다. 먹기 적당한 크기로 잘라서 그릇에 담아 주었습니다. 꽁치김치찌개에 들어갈 야채들을 손질해 줍니다. 대파는 채썰고, 느타리버섯은 한개한개 분리해서 준비해요. 홍고추1, 청양고추1는 어슷썰기, 양파1/2은 채썰어서 준비해 주었습니다. 통조림 캔을 열어서 국물은..
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