두부요리 썸네일형 리스트형 만들기 쉬운 마파두부 안녕하세요 식사는 잘 드시고 계신지요 저는 평소에 두부요리를 즐기는 편인데요 두부는 된장찌개, 김치찌개에 넣어먹고, 생으로 먹고, 굽기 정도에서 반복적으로 즐기고 있습니다. 그런데 중화요리에서 만나는 마파두부를 집에서 즐기고자, 간편한 방법을 찾아서 소스와 두부를 구입했습니다. 풀무원이서 나온 찬마루 중화마파두부양념소스를 발견하고는 두부를 맛있게 먹을 수 있을 수 있을 것 같다는 기대감이 들었습니다. 4,000원이하의 가격을 사용해서 두부와 소스를 구입했습니다. 두부는 200그램을 사용하고 남은두부는 락액락 통에 담아서 물을 붓고 냉장고에 보관했습니다. ※ 마파두부의 유래 마파두부는 중국 쓰촨성 대표 음식으로 파기름을 사용해서 잡내를 잡아주며, 고기와 다진마늘 넣고 볶고 두부는 으깨지지 않도록 조심스럽게.. 더보기 두부조림 두부조림 만드는 법을 알아보겠습니다. 두부를 구워서 조림하는 방법도 있고 두부를 굽지 않고 조림하는 방법도 있습니다. 저는 두부를 구워서 조림을 합니다. 두부를 구워서 조림을 하게 되면 좋은 점이 있습니다. 그것은 두부 특유의 물컹함과 쉽게 부서지는 문제가 해결되며, 쫀득쫀득하면서 매콤하고 달콤한 맛있는 두부조림이 된답니다. 두부를 노릇노릇 구워줍니다. 뒤집어서도 굽고 골고루 구워주세요~ 육수를 만듭니다.다시마와 멸치를 이용해서 다시 물 250ml을 만들었습니다. * 양념장 만들기 고추장1. 고추가루1. 간장1/2. 식초 1/2. 설탕1. 소금1/3. 간마늘로 양념장을 만들었습니다. 1. 두부굽기 후라이펜을 불위에 올립니다. 두부를 썰어서 노릇노릇 굽습니다. 노릇노릇 앞뒤로 구워서 두부굽기가 완성되면 다.. 더보기 이전 1 2 다음
