맛있는된장찌개 썸네일형 리스트형 바지락 된장찌개 오늘은 바지락 넣고 국물맛 좋은 된장찌개를 끓였어요. 바지락 조개는 국물맛이 좋아서 자주 먹는데 보통은 맑은탕으로 먹곤하는데 된장찌개에 넣어도 정말 맛있는 것 같아요. 그래서 된장찌개를 맛있게 끓여봤습니다. 바지락조개는 시중에 판매되는 한팩을 사가지고 왔는데 컵에 담으면 한컵이 될 것 같아요. 애호박, 양파, 만가닥버섯, 청양고추, 집된장, 쌈장, 생수3컵 준비해 주세요. '된장찌개에 왠 쌈장' 할 수 있는데 쌈장을 넣으면 고깃집에서 먹던 된장찌개 맛을 낼 수 있습니다. 식당에서 돼지갈비먹고 " 된장찌개 주세요" 해서 잘 구운 고기랑 함께 먹으면 진짜 맛있어요. 그 느낌의 된장찌개를 집에서 만들어 먹을 수 있습니다. 만가닥버섯은 죽죽 찢어서 잘라 줍니다. 양파와 애호박은 작은 사이즈로 썰고 청양고추는 송.. 더보기 풀무원 찬마루 정통된장찌개전용 후기 저녁시간에는 시간이 빨리 가는 느낌입니다. 하고 싶은 일들은 많고 시간은 없고 그렇다고 저녁식사를 거를 수는 없습니다. 요리시간은 짧으면서 든든한 한 끼가 되어주는 메뉴를 찾았습니다. 한국사람이면 누구나 좋아하는 짭짤한 된장찌개입니다. 대부분이 좋아하지만 맛있는 맛을 내기가 참 어렵습니다. 발효식품인 된장이 건강에 좋은 것은 누구나 다 알고 있습니다. 우리나라 전통 재래 된장은 우리가 먹었을 때 우리 몸에 좋은 효과를 줍니다. 슬로푸드의 대표적인 음식이 된장이라고 할 수 있습니다. 콩을 삶아서 으깨어 메주를 만들고, 메주를 발효시켜서, 소금물에 알맞게 익혀서 된장이 만들어지기까지 긴 과정과 기간을 거칩니다. 조상님들은 집집마다 된장을 만들어서 모든 음식의 조미료처럼 된장을 활용해 왔습니다. 나물을 무칠때.. 더보기 이전 1 다음
