육회비빔밥 만들기
딸아 뭐 먹고 싶니? 육회비빔밥. 이렇게 저는 육회비빔밥을 만들었습니다. 자주먹는 메뉴는 아니지만 일년에 한두번은 찾게 되는 메뉴입니다. 맛있어요. 육회비빔밥... 필요한 재료(2인분) 콩나물1봉지(200g정도), 당근1개, 상추5장, 배1/2개, 소고기160g, 조미김1봉, 다진마늘, 다진파, 고추가루, 간장, 소금, 참기름, 볶은깨. 계란노른자 2개. 올리브유조금(당근볶을때 사용) 콩나물1봉지를 다듬었어요. 냄비에 물을 담고 끓여서 소금1티스푼 넣고 데쳐 주었습니다. 데친 콩나물은 흐르물에 열기를 식혀서 차가운 물에 담가 아삭함을 더했습니다. 콩나물을 무쳤어요. 다진마늘1/2T, 고추가루1/2T, 참기름1/2T, 깨소금1/3T, 소금간 적당량 넣고 조물조물 했어요. 콩나물 무침은 완성입니다. 다음은 ..
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