마약옥수수 만들기

옥수수가 흔한 요즈음입니다.
옥수수를 삶아 먹어도 맛있지만 아주 맛있게 먹는 방법이 있습니다.
그것은 정말 맛있어서  '마약옥수수"라고 불립니다.

옥수수를  구입해서 껍질을 한두장 남기고 손질을  시작했습니다.
한두장 남겨서  함께 삶으면  간이 옥수수에 잘베여서  맛있는 맛이 됩니다.

예쁘게 손질을 다 했습니다.
하얀 속살을 드러낸 옥수수가  참 예쁩니다.

손질한  옥수수를 냄비에 담고 자작자작 잠길정도의  물을 붓고 소금 설탕(소금1:설탕2.5 )간을해서 25분간 삶아줍니다.
두껑을 덮고 조리했습니다.
그리고 불을 끄고 옥수수가  뜸들수 있도록 10분간 그대로 두었다가 꺼냈습니다.

삶은 옥수수를 꺼내서 반으로 잘라줍니다.
통채로 하면 골고루 잘 안구워지기 때문입니다.

삶은 옥수수에  마요네즈를  발라줍니다.저는 뜸뿍 발라주었습니다.

후라이펜에 버터와 설탕을 녹여줍니다.
(버터1: 설탕1)
저는 달콤한 맛을 좋아해서  1:1 비율로 했는데  기호에 따라 조잘하시면 됩니다.

옥수수를 넣고  돌려가며 구워줍니다.
불앞에 지키고 서서 해야 됩니다. 옥수수가 전체적으로 잘 구워져야 하기 때문에 이리저리 굴려주세요.
노릇노릇 해지면 꺼내주세요.
구운 옥수수를 꺼내서  고운 고추가루, 치즈가루를 뿌려줍니다.
기호에 따라 조절하시면 됩니다.

그리고 마직막으로 파슬리 가루를 뿌려주었습니다.

요렇게 하면 완성입니다.
저 요리 잘하지는 못하는데도  맛있습니다.
쉽게  할 수 있는 요리입니다.
정말 맛있어요~