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청정원 무뼈닭발 후기 오늘은 퇴근길에 맛있는 안주를 구입했어요. 매콤하면서 매운맛을 선호해요. 그래서 제가 선택한 것은 청정원 직화무뼈닭발이예요. 저희집 근처에 맛있는 닭발집이 있어요. 자주먹는 단골집. 그런데 오늘 청정원 무뼈닭발을 먹고 깜짝놀랐어요. 더 맛있고 매콤한 것이 마음에 딱 들었어요. 그래서 소개합니다. 저는 아주 오랫만에 마음에 드는 제품을 만났어요. 닭발 닭의 발에서 발톱이 있는 발끝을 절단하고 남은 부위로 만든 요리입니다. 닭발은 근육의 양이 적고 뼈와 껍질이 대부분을 차지합니다. 뼈는 굵지 않고 연골형태로 되어 있어 오도독 씹히고, 껍질은 콜라겐이나 엘라스틴과 같은 결합조직 단백질이 많이 쫀득쫀득 하게 씹힙니다. 그리고 닭발은 근육과 지방이 적고 힘줄과 껍질만 있기 때문에 글리신과 같은 당단백질이 주요성분.. 더보기
고구마의 효능 지인이 직접 텃밭에서 기른 고구마를 선물 받았어요. 직접 정성껏 기른 고구마를 선물로 주어서 정말 고마웠어요. 고구마가 단맛이 강하고 맛있잖아요 간식으로 고구마를 먹으면 포만감도 주면서 맛있고 좋아요. 연예인 다이어트시에 단골 메뉴로 등장하는 것이 고구마입니다. 그만큼 다이어트에 효과적이기 때문에 많은 분들이 고구마를 먹고 있습니다. 일본의 장수마을에서는 고구마를 주식처럼 즐겨먹고 있다고 합니다. ※고구마 제철 고구마를 즐길 수 있는 제철은 8월부터 12월까지 입니다. 아주 추운 겨울에는 고구마가 얼어버리기 때문에 대부분 그전에 수확을 마칩니다. ※고구마 칼로리 고구마 칼로리는 100g에 131kcal입니다. 고구마 줄기 100g에 29kcal입니다. ※고구마 영양소 고구마는 영양이 많고 먹으면 포만감을.. 더보기
브로콜리 양배추 피클 브로콜리와 양배추를 이용해 피클을 만들어 볼게요. 양배추에는 비타민C와 칼슘이 많은데 양배추에 들어있는 칼슘은 우리 몸에 흡수율이 높다고 해요. 그리고 브로콜리는 황산화물질과 다량의 칼슘을 함유하고 있으며 골다공증, 암, 심장병 예방에 좋으며 위궤양에 좋은 비타민 U를 함유하고 있는 것으로 알려져 있어요. 저는 다이어트를 할 때나 잦은 외식, 인스턴트 음식의 섭취로 인해 나빠진 건강을 회복하고자 할때 가장 먼저 하고자 하는 것이 브로콜리 양배추를 챙겨 먹는 것으로 시작해요. 가족 모두 거부감 없이 양배추 브로콜리를 즐길 수 있는 방법이 무엇이 있을까 나름의 고민을 했어요. 좋은 성분이 많은 양배추, 브로컬리를 나도 먹고 가족도 먹이기 싶은 마음에 요리를 하기 시작했어요. 브로컬리 양배추 즙은 어른들은 먹.. 더보기
연근소고기밥 오늘은 건강한 밥을 만들어 보았어요. 연근과 소고기라는 재료를 가지고 연근소고기밥으로 탄생시키려고 해요. 이 연근소고기밥이 속을 편안하게 하면서 소화도 참 잘 됩니다. 더불어 건강유지에도 도움이 됩니다. 필요한 식재료를 소개할께요. ※필요한 식재료 양파1/4, 마늘3쪽, 쇠고기80g, 연근5쪽, 백미 쌀 1인분, 국간장 1스푼, 참기름1티스푼, 들기름1티스푼 1인분 기준입니다. 가장먼저, 백미 쌀을 물에 불려주었어요. 사간은 30분정도 입니다. 정해진 시간은 없는데 최소30분은 되어야 밥맛이 좋더군요. 양파와 마늘은 기본양념이라고 할 수 있어요. 저의 냉장고에는 항상 있는 재료들입니다. 냉장고를 열면 어느귓퉁이에나 있거든요. 일상적으로 양파와 마늘은 음식속에 약방에 감초처럼 들어가네요. 그렇게 쓰일때는 .. 더보기
CJ 고메 크림치즈 호떡만두 후기 날씨가 쌀쌀했어요. 어느새 겨울이 나를 향해 걸어오고 있음이 느껴집니다. 가을이라는 녀석은 어느새 갈 채비를 하고 있네요. 겨우 6시가 넘어가고 있는데 밤의 그늘이 미리 내려왔네요. 밤이 길어지고 있음을 느끼는 오늘입니다. 이럴 때 간식이 필요해요. 따뜻한 거실에서 간식을 먹으며 하루의 피로를 TV 시청과 함께 할 때 행복합니다. 마트 냉장고에 고메 크림티즈 호떡 만두가 보이네요. 호떡과 만두가 만나서 호떡만두가 탄생했나 봐요. 그 맛이 어떨까 참 궁금했어요. 호떡 만두에 크림치즈가 들어갔다고 하니 왠지 달콤함이 상상이 되면서 끌리는데요. 우리 집 아이도 이게 마음에 드는지 냉장고에서 한 봉지 데리고 나와 바구니에 챙깁니다. 호떡도 좋아하고 크림과 치즈를 좋아하니 너무도 당연한 선택입니다. 집으로 와서 .. 더보기
녹차원 유기농페퍼민트 허브차 후기 저는 다양한 차를 즐기는 스타일입니다. 그래서 집에는 커피, 허브차, 녹차, 루이보스차, 우엉차, 연근차 등 다양한 차를 구비해 두려고 노력합니다. 마트에 갔다가 우연히 발견했어요. 일반 마트에서 저렴한 가격으로 쉽게 구매할 수 있어서 좋았어요. 무엇보다 유기농페퍼민트차를 전문매장이 아니더라도 구입할 수 있다는 것이 참 좋고 잘 한 선택이라고 생각해요. 12개의 티백이 들어 있어요. 페퍼민트의 효능 페퍼민트차는 정신을 맑게 해 주고 집중력을 강화시키는데 도움을 줍니다. 천연 식욕억제제로 다이어트 시 이용하시면 도움이 됩니다. 음식에 들어 있는 세균을 제거해 주는 역할을 하기도 합니다. 유기농 페퍼먼트로 100%로 프랑스산입니다. 유기가공식품이라는 농림축산 식품 부라는 마크가 선명하게 보이네요. 페퍼민트 .. 더보기
마늘쫑 볶음 마트에서 싱싱한 마늘쫑을 데리고 왔어요. 그 초록의 싱싱함이 나를 건강하게 해 줄 거라 기대를 갖게 해 주었어요. 가지고 와서 포장지와 묶은 끈을 풀고 양끝을 잘라내고 준비했습니다. 이제 먹기 좋은 크기로 자르면 됩니다. 저는 크기를 5CM로 정하고 동일한 사이즈로 잘라주었습니다. 저울에 올려서 양을 재보았습니다. 580g이었습니다. 흐르는 물에 깨끗이 세척해서 준비해 두었습니다. 냄비에 물을 반정도 채우고 불위에 올립니다. 물속에 굵은 소금을 1T스푼 정도 넣었어요. 소금을 넣으면 데쳐도 마늘쫑의 초록빛은 선명하게 유지됩니다~ 데쳤더니 부피가 많이 줄었어요. 만져보니 활처럼 잘 휘어지는 것이 잘 데쳐진 것 같아요. 양념을 만들어 줍니다. 간장80ML, 올리고당 60ML, 물 80ML를 준비해 둡니다. .. 더보기
Maxim 카누 티라미수 라떼 후기 맥심 카누 티라미수 라떼 맛이 궁금했습니다. 커피는 커피인데 우유가 들었다고 하네요. 치즈분말, 코코아 분말도 들어있다고 해요. 과연 그것들이 모여서 어떤 맛을 만들어 낼까 하고 호기심을 한가득 안고 집으로 왔어요. 맥심 카누 제품은 자주 이용하는 제품들이라서 그 맛은 실망시키지 않을 거라는 기대가 있었고 살짝 설레었습니다. 그렇지만 맥심 카누 티라미수 라떼는 처음입니다. 항상 처음은 설레는 것 같아요. 저는 커피숍을 가서 주문할 때 " 아메리카노요. 얼음 두 조각 넣어 주세요"라고 합니다. 항상 아메리카노를 외치며 주로 애용하는 커피는 '아메리카노'가 주가 됩니다. 그만큼 아메리카 애호가입니다. 그런데 때로는 다른 맛을 맛보고 싶다는 욕망이 고개를 듭니다. 나도 모르는 희망사항이 문득 나타납니다. 그럴.. 더보기

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